Министерство сельского хозяйства США в среду одобрило продажу выращенного в лаборатории мяса в стране.
Upside Foods и Good Meat — первые две компании, завершившие процесс утверждения. В ноябре прошлого года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) уже признало выращенное в лаборатории мясо безопасным для употребления в пищу.
Ума Валети, генеральный директор и основатель Upside Foods, назвала одобрение «сбывшейся мечтой», предсказывая, что оно «знаменует собой новую эру».